mittgodaliv

3 kokta, kalla potatisar

1 bit (150 g) torskfilé

1 tomat

¼ citron

Dill

½ tsk torkad dragon

½ krm citronpeppar

1 tsk olivolja

¼ huvud isbergssallad

½ tsk salt

Gör så här: Lägg potatisskivor i en ugnssäker form. Dela torskfilé i mindre bitar. Skölj och skiva tomat. Lägg torsk och tomat ovanpå potatisen. Pressa saften ur citronen. Häll citronsaften över fisken. Strö över dragon, salt, citronpeppar och dill. Droppa slutligen över olivolja. Täck formen och tillaga rätten i 225 grader i 15-20 minuter. Servera med isbergssallad.

( 4 portioner)

4 laxfiléer
2 tsk sambal oelek
Citronpeppar
Salt

I liten lätt creme fraiche, naturell
I fiskbuljongtärning


Fisken: Smörj en ugnsform med 1 tsk smör. Lägg ut laxfiléerna. Krydda med salt, citronpeppar och sambal oelek.

Såsen: Värm creme fraichen, smula i fiskbuljongen och rör till en slät, krämig sås.

Serveras med kokt potatis och sallad.

(En "vardagsfavorit" här hemma, för hela familjen)

2 portioner

400 gram torsk (eller sej) frysta block
1 påse hollandaisesås
2 dl skalade räkor (cirka 130 gram)
Gröna bönor

Potatis

Skala och koka potatisen. Tina fiskblocket. Tillaga såsen enligt förpackningen men uteslut matfettet. Lägg fisken i en ugnssäker form, häll över såsen och tillaga i ugn, 200 grader i cirka 20 minuter. Tillsätt räkorna när det är cirka 5 minuter kvar. Servera med pressad potatis och kokta, gröna bönor.

150 gr lax
1 lime
1 vitlöksklyfta
1/2 röd chili eller 1 tsk chilipulver
1 bit rödlök
1 tsk margarin
salt

tomat
broccoli
potatis


Skär 150 gr lax i mindre bitar. Blanda juice från 1 lime, 1 pressad vitlöksklyfta, ½ tsk strimlad röd chili ( jag tar 1 krm chilipulver, går lika bra) 1 bit strimlad rödlök och salt.

Häll marinaden över laxen. Täck över och låt stå i kylskåp minst 3 timmar. Smörj en ugnssäker form med 1 tsk flytande margarin. Lägg över fisken och marinaden i formen. Hacka i tomat i mindre bitar och fördela runt om fisken. Gratinera i ugn 175 gr ca: 15 min.

Servera med kokt potatis o broccoli.