mittgodaliv

(4 portioner)

400 g mager falukorv (max 15 %)
1-2 äpplen
1 burk krossade tomater
salt
peppar
1 tsk basilika
1 dl riven ost (max 17 %)

Tag skinnet av korven. Skär några skåror i den. Stick ner en äppelklyfta i varje. Lägg tomat och resten av äpple runtom i en ugnssäker form. Krydda och strö över riven ost. Gratinera i ugn på 225 grader cirka 20 minuter.

Servera med broccoli och pasta eller potatis (points för detta tillkommer)