Couscous med kräftor (9 points/portion)
(1 portion)
1/2 dl couscous
1 schalottenlök
1 orange paprika
5 körsbärstomater
1 dl gröna ärter
1 dl majs
1 dl kräftstjärtar
3 msk färsk timjan
1 dl lättfraiche
2 skivor (30 g) fetaost (max 16%)
Gör så här: Tillaga couscous enligt ansvisningarna på förpackningen. Hacka lök fint och skär paprikan i strimlor. Blanda samman grönsaker och kräftstjärtar med couscous och rör om. Hacka timjan och strö över den. Smula sönder fetaosten och rör ner i fraichen. Servera såsen till.
Trackback
