mittgodaliv

(1 portion)

1 lövbiff (ca 125 g)
½ lök
2 tsk olja/ margarin
1 tsk vetemjöl
1 dl köttbuljong - gärna mörk oxbuljong
1 burk konserverade morötter
1 tsk tomatpure
0,5 krm malen kryddpeppar
ev lite salt och peppar

2dl kokt ris

Strimla och bryn biff och lök i lite fett. Strö på mjöl, tillsätt buljong, morötter och tomatpure.  Krydda med kryddpeppar. Låt sakta puttra under lock några minuter. Späd med vatten, smaka av med salt och peppar. Servera med snabblagat ris och sallad.

TIPS: Byt ut lövbiffen mot 4-6 skivor kokt/rökt skinka, rätten ger då 6 Points!