mittgodaliv

(4 portioner)

250 g nötfärs (max 10 %)

1 tsk olja

4 potatisar i tärningar

2 skalade morötter i tärningar

1 strimlad purjolök

1 liten fänkålstång i bitar

2 skalade tomater i tärningar

12 dl vatten

2 tärningar grönsaksbuljong

1 msk italiensk salladskrydda

1 msk basilika

2 dl makaroner

Persilja

Gör så här: Frän färs i olja tills den är smulig. Lägg i potatis och grönsaker. Tillsätt vatten, buljongtärningar och kryddor. Koka soppan i cirka 15 minuter. Blanda i makaroner. Koka soppan tills den är lar. Strö över persilja.