mittgodaliv

1 liter vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
1 knippa skivad salladslök
1 morot skuren i tunna strimlor
1 tsk blandade Thaikryddor (t.ex thai grön curry)
1 finstrimlad purjolök
1 finstrimlad liten squash
1 liten strimlad röd eller gul paprika
50 g strimlad savoykål eller vitkål
1 krm chiliflingor eller chilipeppar
Salt
nymald svartpeppar
1 msk hackad färsk koriander eller persilja

Gör så här:Koka upp vatten och buljongtärningar. Lägg i salladslök och morot och låt koka 5 minuter. Tillsätt Thaikrydda, purjolök, squash, paprika, kål och ev. chili. Låt koka ytterligare på svag värme under lock i 5 minuter. Smaksätt soppan med salt och peppar och garnera med koriander eller persilja.