mittgodaliv

(4 portioner)

I tsk rosmarin

1-2 lagerblad

1 bit lammkött (500 g) från rygg eller hals

2 tsk olja

1 flaska/burk lättöl

2 morötter

1 bit kålrot

1 palsternacka

8 potatisar

1 tsk salt

6 svartpepparkorn

Rosmarin

Bladpersilja

Gör så här: Skär köttet i bitar och bryn i olja. Tillsätt öl. Koka ca 20 min. Skala morötter, kålrot, palsternacka och potatis. Skär i bitar. Lägg i grytan. Krydda med rosmarin, salt, svartpepparkorn, lagerblad och fortsätt koka tills rotfrukterna är klara och köttet mört. Servera med bladpersilja.