mittgodaliv

Kanel kan innehålla det giftiga ämnet kumarin som orsakar leverskador. Livsmedelsverket avråder nu från populära hälsokostpreparat med mycket kanel. EU har tidigare förbjudit kumarin som tillsats i mat.

Kanel har de senaste åren fått rykte som trendig hälsokrydda sedan studier visat att en halv tesked om dagen sänker blodsockret hos personer som lider av typ 2-diabetes.
På svenska internetsajter och i hälsokostbutiker säljs nu kanelkapslarna fritt. Enda
begränsningen är att de inte får marknadsföras med hjälp av medicinska hälsopåståenden.
I bland annat kroppsbyggarkretsar används dessutom stora dagliga intag av kanel som ett slags extrem GI-variant för att ”bränna fett” genom att motverka fettinlagringen.

Myndigheter i landet Tyskland säger att kanel kan vara farligt. Men vi behöver inte vara oroliga för att äta kanel, säger myndigheten Livsmedelsverket i Sverige. I kanel kan det finnas ett särskilt ämne som heter kumarin. Kumarin kan vara farligt  för levern i kroppen. Därför kan kanel vara farligt, säger de tyska myndigheterna. Här i Sverige finns myndigheten  Livsmedelsverket som undersöker om maten är bra eller dålig. Livsmedelsverket säger att vi inte behöver vara oroliga för att äta kanel.

- Det är bara om man äter väldigt mycket kanel, flera matskedar om dagen, som man kan bli sjuk. Det säger Ulla Bäckman Sundh som är giftexpert på Livsmedelsverket.
- Det är inte farligt att till exempel äta kanel på gröten, eller att äta kanelbullar, säger Ulla Bäckman Sundh

Till oss i gruppen vill jag uppmana om att vi nöjer oss med max en tesked om dagen - effekten kommer redan där, allt därutöver är bara onödigt och kan i värsta fall skada hälsan (om det blir för stora mängder).

Tänk att lagom alltid visar sig vara bäst!