mittgodaliv

150 gr lax
1 lime
1 vitlöksklyfta
1/2 röd chili eller 1 tsk chilipulver
1 bit rödlök
1 tsk margarin
salt

tomat
broccoli
potatis


Skär 150 gr lax i mindre bitar. Blanda juice från 1 lime, 1 pressad vitlöksklyfta, ½ tsk strimlad röd chili ( jag tar 1 krm chilipulver, går lika bra) 1 bit strimlad rödlök och salt.

Häll marinaden över laxen. Täck över och låt stå i kylskåp minst 3 timmar. Smörj en ugnssäker form med 1 tsk flytande margarin. Lägg över fisken och marinaden i formen. Hacka i tomat i mindre bitar och fördela runt om fisken. Gratinera i ugn 175 gr ca: 15 min.

Servera med kokt potatis o broccoli.